Lekkernijs verrast haar gasten op spectaculair en culinair bereide ijs-traktaties, met behulp van de cryogene keuken. Het koud koken doen wij met behulp van vloeibaar stikstof en hiermee bereiden de ijsbarista's op events binnen een minuut bijzondere, verse en zijdezachte Nitro Sorbetijs, Frozen Cocktails & Nitro Scroppino’s.

 

De zelf ontwikkelde ijscomposities zijn op basis van fruit, groenten en kruiden waarbij we ons ijs zo allergie vriendelijk houden en vrij van kunstmatige geurstoffen, kleurstoffen en conserveringsmiddelen.

 

Door de snelle bereidingswijze en directe consumptie is het toevoegen van suiker minimaal en serveren wij het ijs in bio-afbreekbare ijsbakjes en lepeltjes en de scroppino's in champagne glazen.